La disfagia è un disturbo che comporta difficoltà o impossibilità
a deglutire, ovvero un rallentamento della progressione del cibo dal cavo orale allo stomaco.
Le cause possono essere varie, tra cui patologie neurologiche come l’ictus e malattie neurodegenerative come il Morbo di Parkinson e l’Alzheimer. Anche la debolezza muscolare e la sarcopenia, che è la perdita di massa e forza muscolare legata all’età, possono causare o aggravare la disfagia. La malnutrizione è un altro fattore che può peggiorare la condizione, poiché la deglutizione coinvolge numerosi muscoli.
La disfagia sarcopenica è definita come disfagia causata dalla sarcopenia di tutto il corpo e dei muscoli correlati alla deglutizione. Il trattamento richiede sia la riabilitazione della disfagia, con esercizi di resistenza dei muscoli della deglutizione, sia l’intervento nutrizionale.
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